焦糖焦糖德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelzucker）法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise）焦糖食品(20张)60年代，由于其环化物4-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用      后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织（FAO），联合国世界卫生组织（WHO），国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA），均已确认焦糖是安全的，但...