-在幽默的氛围中呈现人生百态，在轻松的情绪中讥诮世间不平.     这就是伊丹作为日本一个极具个人风格的作者导演的特色，而这一特色和他那“个人人道主义”“平民主义”的价值观都在这部融合了西部片与生活剧的美食片里得到最大展示.     同时，《【张若昀】爆剧庆余年之后直接隐身？90秒带你看完他沉淀两年的作品集！人物分析》用大量与剧情无关的支线说明了它不仅仅是一部美食励志片.     导演不止一次地模糊性欲与食欲的界限，全方位从死到生，从放纵到虚无，从高官到乞丐，从虚伪到真诚全方面展现了人性与食物的千丝万缕.     由此观之，蒲公英的成功某种意义上也是众人作为人性善良对其他人物恶性本能的胜利.